Name: Ofensuppe indische Art
Total time: 150 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Rinderhackfleisch; 2 Stück Mango frisch; 1 Liter Kokosmilch; 5 Stk. Pastinake frisch; 5 Stk. Mohrrübe frisch; 3 Stange Lauch; 6 Stk. Frühlingszwiebel; 1 Tube Paprikapaste; 4 TL Kurkuma Gewürz; 6 Tl Garam-Masala; 500 ml Gemüsefond; 5 To Meersalz; 3 El Rapsöl

Ofensuppe indische Art

2 Std 30 Minleicht

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Ofensuppe indische Art - Rezept - Bild Nr. 7690

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Zutaten für 8 Personen


Rinderhackfleisch	1 kg
Mango frisch	2 Stück
Kokosmilch	1 Liter
Pastinake frisch	5 Stk.
Mohrrübe frisch	5 Stk.
Lauch	3 Stange
Frühlingszwiebel	6 Stk.
Paprikapaste	1 Tube
Kurkuma Gewürz	4 TL
Garam-Masala	6 Tl
Gemüsefond	500 ml
Meersalz	5 To
Rapsöl	3 El

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1.Alle Gemüse nach Geschmack und Wunsch klein schneiden, die Mangos würfeln.
2.Rinderhackfleisch scharf im heißen Rapsöl anbraten
3.Brät, Gemüse und Mangos in einen Ofenfesten Brattopf geben und mit der Gemüsebrühe und der Kokosmilch ablöschen. Die Gewürze mit der Paprikapaste unterrühren.
4.Den Topf in den Ofen bei 160 Grad für 2 Stunden köcheln lassen. Vielleicht die Konsistenz mit etwas Kokosmilch anpassen.
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Rezept von stypsi
vom 08.03.2019

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