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Knusperkekse

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
fรผr den Teig
Mehl350 g
Speisestรคrke150 g
Backpulver2 gestrichene TL
Eier2
Zucker200 g
Salz1 Prise
Butter250 g
abgerieben Schale einer Bio-Orange2 EL
fรผr Fรผllung und Dekor
Giotto20
Marzipankartoffeln20
gehackte Mandeln200 g
Vollmilchkuvertรผre150 g
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Alle Teigzutaten rasch miteinander verkneten.

    2.Teig zu Rollen ( Ca. 3 cm Durchmesser ) formen, in Folie wickeln und ca. 60 Minuten in den Kรผhlschrank stellen.

    3.Teigrollen in Scheiben schneiden, flach drรผcken und je 1 Giotto oder 1 Marzipankartoffel darauflegen.

    4.Teig darum schlieรŸen, zu Kugeln rollen und in den gehackten Mandeln wรคlze.

    5.Mandelkugeln auf mit Backpapier belegte Bleche setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180ยฐ Umluft ca. 12 Minuten backen.

    6.Herausnehmen.

    7.Kuvertรผre im Wasserbad schmelzen.

    8.AnschlieรŸend die Knusperkekse damit verzieren.

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