Engelsaugen

Zubereitung

• 1.Die Teigzutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Std in den Kühlschrank geben.

  2.Teig zu walnussgroßen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. In die Mitte mit einem Holzlöffelstiel Mulden drücken.

  3.Im vorgeheizten Backofen, Umluft 175°C, ca. 15 Minuten backen.

  4.Währenddessen 1 Eigelb mit der Schlagsahne verquirlen und die noch heißen Plätzchen damit bestreichen. Auskühlen lassen.

  5.Gelee erwärmen und glatt rühren. In die Mulden der Plätzchen füllen und trocknen lassen.

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  Rezept von Kassy169
  vom 03.12.2010

  
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