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Kartoffelsuppe

leicht
Kartoffelsuppe - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln500 Gramm
Gemüsebrühe750 ml
Süße Sahne200 Gramm
Rauchenden2 Stück
Petersilienblättchen1 Hand voll
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kartoffeln schälen, waschen, würfeln und in kochender Brühe ca. 20 Min. garen. 2 EL Kartoffeln aus der Brühe nehmen und beiseite legen. Restliche Kartoffeln in der Brühe mit dem elektrischen Stabmixer pürieren. Sahne zugießen und aufkochen lassen. Die Suppe mit Salz,Pfeffer und Muskat würzen. Rauchenden klein schneiden und mit restlichen Kartoffeln zugeben. Die Suppe mit Petersilie bestreut servieren.

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    Rezept von Ziege48
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