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Energy-Balls: Haselnuss-Schoko-Kugeln

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Haselnüsse125 g
Medjoul Datteln entsteint200 g
Haselnussmus2 EL
Rohkakaopulver2 EL
Haferflocken, gemahlen2 EL
Meersalz1 Prise
Kakaonibs2 EL
Zimt1 Msp
Kardamom1 Msp
Hanfproteinpulver optional2 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die Haselnüsse auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten rösten. Anschließend abkühlen lassen und mit den Händen die braunen Häutchen entfernen. Alternativ kann man die Nüsse auch in einer Pfanne einige Minuten rösten. Die Nüsse danach im Mixer grob hacken und beiseite stellen.

    2.Die Datteln im Mixer mit dem Haselnussmus zerkleinern, bis eine zähe klebrige Masse entsteht.

    3.Anschließend alle anderen Zutaten dazugeben und miteinander vermengen. Mit den Händen ca. walnussgroße Bällchen formen. Vor dem Verzehr mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern.

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    Rezept von Sri_Devi
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