Weckmann

Zubereitung

• 1.Quark mit Öl, Zucker, Salz und Milch verrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit dem Rührgerät (Knethaken) unterkneten.

  2.Teig ergibt ca. 15 kleine Weckmänner. Zuerst Rollen formen. Bei jeder Rolle: 1. Den Teig an dem oberen Viertel zusammendrücken und den so entstandenen Kopf und Hals wieder flachdrücken. Für die Arme seitlich senkrecht/schräge Schnitte ca. 1-1,5 cm vom Rand machen. Arme etwas vom Körper wegziehen und formen. Das untere Teigende mittig einschneiden und die Beine formen.

  3.Falls vorhanden kleine Tonpfeifen eindrücken. Für das Gesicht und zur weiteren Verzierung nimmt man Rosinen. Danach bei 180 Grad für ca. 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen.

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  Rezept von B****n
  vom 29.10.2008

  
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