Hasenbraten

Zubereitung

• 1.Hasen mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Chilli würzen, Apfel, Karotten und Zwiebel in Würfel Schneiden, Hase von allen Seiten anbraten, die anderen Zutaten dazu geben, mit Brühe und nem Schuß Rotwein aufgießen, im Backofen bei 250 Gad ca 1,5 Stunden braten, Hase wärende des bratens immer wieder drehen. Für die Soße Sud vom braten, 1 Becher Sahne, etwas Rotwein, eventuell noch etwas andicken

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  Rezept von H****e
  vom 29.10.2008