Name: SCHWEINECURRY MIT TOMATEN UND PAPRIKA
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Schweinefilet; 1 TL Kurkuma Gewürz gemahlen; 3 Stk. Chili getrocknet; 1 Dose Tomaten geschält; 2 TL Koriander frisch gemahlen; 2 TL Kreuzkümmel gemahlen; 4 Stk. Nelken; 1 Stk. Zwiebel frisch; 1 ½ cm Ingwer gehackt; 1 TL Zimt; 1 Stk. Paprika rot; 2 TL Curry; 3 Stk. Knoblauchzehe geschält und angestoßen; 3 EL Sesamöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz

SCHWEINECURRY MIT TOMATEN UND PAPRIKA

40 Minleicht

Bild 1 von 1 SCHWEINECURRY MIT TOMATEN UND PAPRIKA
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

SCHWEINECURRY MIT TOMATEN UND PAPRIKA - Rezept - Bild Nr. 2

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Schweinefilet	500 g
Kurkuma Gewürz gemahlen	1 TL
Chili getrocknet	3 Stk.
Tomaten geschält	1 Dose
Koriander frisch gemahlen	2 TL
Kreuzkümmel gemahlen	2 TL
Nelken	4 Stk.
Zwiebel frisch	1 Stk.
Ingwer gehackt	1 ½ cm
Zimt	1 TL
Paprika rot	1 Stk.
Curry	2 TL
Knoblauchzehe geschält und angestoßen	3 Stk.
Sesamöl	3 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.In einer Schüssel etwas Salz, Chilis, Kurkumapulver, Korianderpulver, Zimt und Currypulver mischen und mit dem Schweinefilet vermengen. Kreuzkümmel und Nelken im Mörser zermahlen und zusammen mit Öl und Zwiebeln in einer Pfanne oder Wok 3-4 Minuten andünsten. Geben sie nun die Schweinefiletstücke in die Pfanne und braten Sie es unter mehrmaligem Wenden 5-7 Minuten von allen Seiten an. Paprika, Knoblauch und Ingwer hinzugeben, weitere 5 Minuten auf mittlerer Hitze dünsten dann die Dose Tomate hinzugeben. Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen und zusammen mit Reis oder Naan Brot servieren. Das Naan Brot ist eine typische Beilage zu allen Curry Gerichten.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von archi1
vom 19.08.2018

Auch lecker

Kommentare zu „SCHWEINECURRY MIT TOMATEN UND PAPRIKA“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich