Salat: Apfel-Kren-Salat
1 Stdleicht
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Paprika rot, gelb, grün - klein gewürfelt | 6 |
| Zwiebeln rot - fein gewürfelt | 3 |
| Tomaten entkert, klein gewürfelt | 500 g |
| Äpfel Granny Smith fein würfeln | 2 |
| Meerrettich frisch gerieben | 10 cm |
| Schnittlauch - Röllchen schneiden | 1 Bund |
| Marinade | |
|---|---|
| Apfelessig | 5 EL |
| Honig flüssig | 3 EL |
| Olivenöl | 8 EL |
| Salz aus der Mühle | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)92 (22)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)92 (22)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Äpfel, Meerrettich und Schnittlauch in eine große Schüssel geben
2.Marinade in einer kleinen Schüssel verrühren und über die Salatzutaten geben. Alles gut miteinander vermengen und ca. 2 Stunden ziehen lassen.
3.Dazu reicht man Laugenbrezeln
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vom
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