Name: KARTOFFELAUFLAUF MIT FASCHIERTEM
Total time: 100 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk. Zwiebel; 1 Stk. Knoblauchzehe gehackt; 3 EL Olivenöl extra vergine; 125 ml Suppe; 100 gr. Sauerrahm; 1 Stk. Ei; 100 gr. Greyerzer; 500 gr. Rinderhackfleisch; 500 gr. Kartoffel; Salz; Pfeffer; Kümmel frisch gemahlen; 500 gr. Sauerkraut abgetropft; Cayennepulver

KARTOFFELAUFLAUF MIT FASCHIERTEM

1 Std 40 Minleicht

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KARTOFFELAUFLAUF MIT FASCHIERTEM - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1 Stk.
Knoblauchzehe gehackt	1 Stk.
Olivenöl extra vergine	3 EL
Suppe	125 ml
Sauerrahm	100 gr.
Ei	1 Stk.
Greyerzer	100 gr.
Rinderhackfleisch	500 gr.
Kartoffel	500 gr.
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Kümmel frisch gemahlen	etwas
Sauerkraut abgetropft	500 gr.
Cayennepulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1.Zwiebel Knoblauch kleinwürfelig schneiden, in der Zwischenzeit das Faschierte anbraten, Zwiebel und Knoblauch da zu geben. Kartoffeln schälen in dünne Scheiben schneiden. Eine Tortenform damit auslegen. Das Sauerkraut auf die Kartoffelscheiben geben, dann das Faschierte und das restliche Kraut oben drauf. Zum Abschluss nochmals Faschiertes und die restlichen Kartoffeln.
2.Die Suppe lauwarm erhitzen mit Pfeffer, Rahm Ei und Käse (gerieben) verrühren über die Kartoffeln geben. Im vorgeheizten Rohr etwa 1 Stunde und 10 Minuten backen bei 180 Grad. Am besten die Form in der ersten halben Stunde mit Folie abdecken.
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Rezept von archi1
vom 22.10.2017

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Kommentare zu „KARTOFFELAUFLAUF MIT FASCHIERTEM“

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