Makronen
20 Mineinfach
Bild 1 von 1 Kokosmakronen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eiweiss | 4 Stk. |
| Zucker | 200 g |
| Zitrone | 1 Stk |
| Kokosraspeln | 280 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1504 (359)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate30,1 g
Fett24,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1504 (359)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate30,1 g
Fett24,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Zitronenschale abreiben und den Saft der Zitrone auspressen.Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, Zucker, abgeriebene Zitronenschale und Kokosraspeln dazugeben und im heissen Wasserbad so lange rühren bis die Masse heiss geworden ist. Dann den Zitronensaft dazugeben und kräftig rühren. Mit feuchten Händen kleine Kugeln formen, auf Oblaten setzen, mit Puderzucker bestäuben und bei leichter Oberhitze (ca.150 grad) kurz (5-10 min) backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Ondrajara
vom
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