Zutaten fรผr 8 Personen
*Fรผr den Biskuitteig* | |
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Eier | 2 |
Zucker | 60 Gramm |
Salz | 1 Prise |
warmes Wasser | 2 EL |
Mehl | 50 Gramm |
Kakao ungesรผรt | 1 Teelรถffel |
*Fรผr die Glasur* | |
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Limettensaft | 1 EL |
Puderzucker | 2 EL |
Zubereitung
35 Min
1.Backofen auf 160ยฐC Heiรluft aufheizen. Den Formboden mit Backpapier auslegen, oder einfetten und bemehlen.
* Biskuitteig *
2.Eier, Zucker, Salz und 2 El warmes Wasser mit dem Handrรผhrgerรคt so lange aufschlagen, bis es hell, dickschรคumig und eine Menge an Volumen aufgenommen hat. Nun das Mehl hineinsieben und mit einem Schneebesen locker unterheben. Den Teig halbieren und in die eine Hรคlfte, das Kakaopulver hineinsieben und locker unterheben.
3.In die Mitte des Formbodens 1 EL hellen Teig setzen und dann ohne diesen zu verteilen, einen EL dunklen Teig auf die Mitte des hellen Teiges geben. Dieses immer wieder wiederholen bis beide Teige aufgebraucht sind. Der Teig verteilt sich automatisch in der Form und bildet so das Muster.
4.Die Form in den Backofen auf die mittlere Schiene stellen und fรผr 20 Min. backen. Herausnehmen und 5 Min. noch in der Form ruhen lassen. Den Kuchen dann aus der Form lรถsen und erkalten lassen.
* Glasur *
5.Limettensaft mit dem Puderzucker glatt verrรผhren und den Kuchen damit รผberziehen.
6.Guten Appetit!!! Bom Apetite!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Adefa
vom
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