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Zebrakuchen

35 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 8 Personen
*Fรผr den Biskuitteig*
Eier2
Zucker60 Gramm
Salz1 Prise
warmes Wasser2 EL
Mehl50 Gramm
Kakao ungesรผรŸt1 Teelรถffel
*Fรผr die Glasur*
Limettensaft1 EL
Puderzucker2 EL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Backofen auf 160ยฐC HeiรŸluft aufheizen. Den Formboden mit Backpapier auslegen, oder einfetten und bemehlen.

  • * Biskuitteig *

    2.Eier, Zucker, Salz und 2 El warmes Wasser mit dem Handrรผhrgerรคt so lange aufschlagen, bis es hell, dickschรคumig und eine Menge an Volumen aufgenommen hat. Nun das Mehl hineinsieben und mit einem Schneebesen locker unterheben. Den Teig halbieren und in die eine Hรคlfte, das Kakaopulver hineinsieben und locker unterheben.

    3.In die Mitte des Formbodens 1 EL hellen Teig setzen und dann ohne diesen zu verteilen, einen EL dunklen Teig auf die Mitte des hellen Teiges geben. Dieses immer wieder wiederholen bis beide Teige aufgebraucht sind. Der Teig verteilt sich automatisch in der Form und bildet so das Muster.

    4.Die Form in den Backofen auf die mittlere Schiene stellen und fรผr 20 Min. backen. Herausnehmen und 5 Min. noch in der Form ruhen lassen. Den Kuchen dann aus der Form lรถsen und erkalten lassen.

  • * Glasur *

    5.Limettensaft mit dem Puderzucker glatt verrรผhren und den Kuchen damit รผberziehen.

    6.Guten Appetit!!! Bom Apetite!!!

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    Rezept von Adefa
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