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Karottentorte

1 Std 15 Mineinfach
Karottentorte - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl260 Gramm
Zucker420 Gramm
Backpulver2 Teelöffel
Natron2 ½ Teelöffel
Salz1 Teelöffel
Rapsöl300 ml
Eier4 Stück
Möhren fein geraspelt250 Gramm
Walnüsse70 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.Mehl, Backpulver, Natron und Zimt miteinander vermischen. Dann mit dem Rührgerät Eier, Zucker und Öl miteinander mixen.

    2.Die Mehlmischung dazu geben und kurz mit verrühren., Anschließend die geraspelten Möhren und die gehackten Nüsse darunter rühren.

    3.Den Teig in die eingefettete Springform geben und bei Ober und Unterhitze ca. 25-30 Min. bei 180" backen

    4.Nach dem Abkühlen des Kuchens die Oberseite mit Staubzucker bestreuen. Oder mit Zuckerguss verzieren und bei belieben mit Marzipan Möhren verzieren.

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    Rezept von Berni1905
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