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Krautsalat Hawai - fruchtig und lecker

leicht
Krautsalat Hawai - fruchtig und lecker - Rezept - Bild Nr. 3116

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Weißkohl frisch1 kl. Stück
Olivenöl etwas
Salz und Pfeffer etwas
Balsamicoessig etwas
Zitronensaft etwas
Hawaiananas1 Scheibe
Limoncello Rosinen1 Esslöffel
Walnüsse gehackt1 Esslöffel

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • erstmal Dankeschön...

    1.lieben Dank an an lisungu ! das Rezept: http://www.kochbar.de/rezept/474325/Karibischer-Krautsalat.html war für mich Inspiration für meine leicht abgewandelte Version - es war für mich ein wunderbares, kleines, leicht Abendessen

  • Zubereitung

    2.das Kraut in hauchfeine Streifen schneiden - eine Marinade aus Balsamicoessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer zubereiten und zum Krautsalat geben - je nach Geschmack etwas Zitronensaft zugeben - nun alles gut durchmischen und mit der Gabel fest auf das Kraut drücken ( oder mit den Händen kneten) - das marinierte Kraut für mehrere Stunden abgedeckt ziehen lassen - zuletzt eine Scheibe Ananas in kleine Stücke schneiden - Ananas, gehackte Walnüsse und Limoncellorosinen (oder Rumrosinen) zugeben

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    Rezept von emari
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