Erdbeer-Himbeere-Quark-Cremefine Torte mit Pistazien

Zubereitung

• 1.Tortenboden mit einem Tortenring versehen.

  2.Erdbeeren und Himbeeren für die Torte vorbereiten.

  3.Quark, Vanillezucker und Limettensaft glatt rühren.

  4.Gelatineblätter ins kaltes Wasser vorquellen lassen ca. 5-10 min. Gelatine ausdrücken und mit 100 gr. Zucker leicht erwärmen bis sich Zucker und Gelatine aufgelöst haben. Unter den Quark rühren.

  5.Rama Cremefine Aufschlagen und unter der Quark-Masse vorsichtig unterheben.

  6.Erdbeer (kann auch 500-800 gr.) und Himbeere (kann auch 200-300 gr.) auf der Torte verteilen und die Quark-Cremefine-Masse verteilen.

  7.Torte für etwa 30 min in den Kühlschrank stellen. ** Wer mag vor dem Servieren Pistazien (25 gr.) auf die Torte verteilen.

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  Rezept von Mazu12
  vom 15.04.2017

  
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