Pulled Pork aus dem Slow-Cooker/ Crockpot

Zubereitung

• 1.Zwiebel schälen, würfeln und schon ein Teil auf den Boden des Crockpots legen. Fleisch von allen Seiten scharf anbraten und in den Crockpot legen. Wasser in die heiße Pfanne geben, um alle Röstaromen aufzunehmen und über das Fleich gießen.

  2.Restliche Zwiebel über das Fleisch geben und mit der Barbecue - Sauce <<< http://www.kochbar.de/rezept/525372/Jack-Daniels-Barbecue-Sauce.html >>> und Hühnerbrühe übergießen, Deckel auflegen und für 8 h auf LOW kochen lassen. Nach ca. 4 h habe ich das Fleisch einmal gewendet.

  3.Nach 8 h aus dem Slow-Cooker/ Crockpot herausnehmen, etwas abkühlen lassen und mit zwei Gabeln auseinanderrupfen. Die Sauce aus dem Topf pürieren und nun mit Senf, Salz, Pfeffer und rauchige Barbecue-Sauce abschmecken.

  4.Die Sauce 3/4 herausschöpfen und das zerrupfte Fleisch wieder in den Topf geben, mit der Sauce verrühren und nach und nach, nochmals Sauce unter rühren, nach Gusto dazugeben. Nun nochmals 1 h auf LOW kochen lassen. Dann ist es soweit!!!

  5.Pulled Pork in Burger Buns <<< http://www.kochbar.de/rezept/525389/Burger-Broetchen-Burger-Buns.html >>> nach gusto belegen, mit Salat...schmeckt auch sehr gut in Tacos.

  6.Guten Appetit !!! Bom Apetite !!!

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  Rezept von Adefa
  vom 27.03.2017

  
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