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Garnelen Salat in pikanter Curry Sauce

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Garnelen Salat in pikanter Curry Sauce - Rezept - Bild Nr. 2081

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Garnelen10 Stück
Apfel1 ganzer
Frühlinszwiebel1 kleine
Curry1 Teelöffel
Salz und Pfeffer etwas
Senf bayrisch1 Teelöffel
Zitronensaft1 Teelöffel
Majonäse2 Esslöffel
Soja Cuisine2 Esslöffel
Paprika rot1 Stückchen
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.ich hatte Mittags ein paar Garnelen mehr gebraten als gebraucht wurden und daraus entstand dann abends dieser Garnelensalat...

    2.die fertig gegarten Garnelen in kleine Stücke schneiden (2 Stück für die Deko im ganzen lassen und zurückstellen) - den Apfel in kleine Stücke schneiden - die Frühlingszwiebel ( nur den grünen Teil!) in Röllchen schneiden - vom roten Paprika ein kleines Stück in kleine Streifen schneiden

    3.nun alles zusammen in eine Schüssel geben und mit Senf, Curry, Zitronensaft, Soja Cuisine, Majonaise sowie Salz und Pfeffer abschmecken - alles kräftig durchrühren und zum servieren in ein dekoratives Glas füllen - oben drüber kommt noch etwas Frühlingszwiebel und rote Paprikastücke sowie die ganzen Garnelen die wir für die Deko zurückgestellt hatten

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    Rezept von emari
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