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blumenkohlsuppe

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
gemรผsebrรผhe1 l
rindergehacktes250 gr.
blumenkohl500 gr.
sahne100 ml.
chester-schmelzkรคse2 scheiben
chillies1
Petersilie fein geschnitten etwas
salz etwas
muskat1 prise
kurkuma½ teel.
salami2 dรผnne scheiben
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.rindergehacktes mit der kleingeschnitten chillies und 0,5 teel. salz vermengen.aus dem hackteig ca 10 bรคllchen formen.

    2.gemรผsebrรผhe zum kochen bringen und die blumenkohlrรถschen hinein geben.nach 5 min. kochzeit die bรคllchen dazu geben.weitere 5 min.kochen.

    3.bรคllchen und ein paar rรถschen heraus nehmen und den blumenkohl mit dem zauberstab pรผrieren.sahne und kurkuma dazu geben und den kรคse in der suppe schmelzen lassen.mit salz und muskat abschmecken.

    4.salami zwischen kรผchenpapier legen und in die mikrowelle geben.bei 900 watt ca.1 minute.

    5.nun die bรคllchen und die blumenkohlrรถschen wieder in die suppe geben und mit petersilie bestreuen.die salami dazu reichen.

    6.der tipp mit der mikrowelle kommt von emari.dort wird es allerdings mit bacon gemacht,der auch dazu schmecken wรผrde.

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    Rezept von sternschnuppe23
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