Zutaten fรผr 4 Personen
gemรผsebrรผhe | 1 l |
rindergehacktes | 250 gr. |
blumenkohl | 500 gr. |
sahne | 100 ml. |
chester-schmelzkรคse | 2 scheiben |
chillies | 1 |
Petersilie fein geschnitten | etwas |
salz | etwas |
muskat | 1 prise |
kurkuma | ½ teel. |
salami | 2 dรผnne scheiben |
Zubereitung
1.rindergehacktes mit der kleingeschnitten chillies und 0,5 teel. salz vermengen.aus dem hackteig ca 10 bรคllchen formen.
2.gemรผsebrรผhe zum kochen bringen und die blumenkohlrรถschen hinein geben.nach 5 min. kochzeit die bรคllchen dazu geben.weitere 5 min.kochen.
3.bรคllchen und ein paar rรถschen heraus nehmen und den blumenkohl mit dem zauberstab pรผrieren.sahne und kurkuma dazu geben und den kรคse in der suppe schmelzen lassen.mit salz und muskat abschmecken.
4.salami zwischen kรผchenpapier legen und in die mikrowelle geben.bei 900 watt ca.1 minute.
5.nun die bรคllchen und die blumenkohlrรถschen wieder in die suppe geben und mit petersilie bestreuen.die salami dazu reichen.
6.der tipp mit der mikrowelle kommt von emari.dort wird es allerdings mit bacon gemacht,der auch dazu schmecken wรผrde.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von sternschnuppe23
vom
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