Name: Französisches Huhn mit schwarzen Linsen
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 Gramm Hühnererbrustfilet; 100 Gramm schwarze Linsen; 6 Stück mittelgrosse Schalotten; 2 Zweige frischen Thymian; 150 ml Weisswein trocken; 150 ml Gemüsebrühe; 1 El flüssige Margarine; 1 centgrosses Stück Ingwer frisch; Salz und Pfeffer; 1 Stangen Lemongrass; Essig zum Abschmecken der Linsen; Creme Fraiche; Saucenbinder

Französisches Huhn mit schwarzen Linsen

1 Stdleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Französisches Huhn mit schwarzen Linsen
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Französisches Huhn mit schwarzen Linsen - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Hühnererbrustfilet	300 Gramm
schwarze Linsen	100 Gramm
mittelgrosse Schalotten	6 Stück
frischen Thymian	2 Zweige
Weisswein trocken	150 ml
Gemüsebrühe	150 ml
flüssige Margarine	1 El
Ingwer frisch	1 centgrosses Stück
Salz und Pfeffer	etwas
Lemongrass	1 Stangen
Essig zum Abschmecken der Linsen	etwas
Creme Fraiche	etwas
Saucenbinder	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Linsen ohne Salz in reichlich Wasser ca. 30 Minuten kochen, dann abseihen und mit Salz, Pfeffer, Essig und Creme Fraiche abschmecken. Huhn in mittelgrosse Stücke schneiden und in Weisswein + Gemüsebrühe mit den Gewürzen und restlichen Zutaten ca. 45-50 Minuten im Backrohr im schmortopf bei 240 grad C schmoren. Dann rausheben und in den Linsentopf geben. Alles zusammen mit restlicher Flüssigkeit und Creme fraiche und Saucenbinder zu einer sämigen Sauce zubereiten.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von S****s
vom 10.06.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Französisches Huhn mit schwarzen Linsen“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich