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Armer Ritter

2 Std 10 Minleicht
Armer Ritter - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Brötchen vom Vortag3 Stk.
Milch300 ml
Eier verquirlt2 Stk.
Zucker3 Esslöffel
Grauapfel1 ½ Stk.
Zimt etwas
Rosinen1 Esslöffel
Cranberries1 Stk.
Butterflöckchen etwas
Butter, für die Form etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 10 Min

  • 1.Grauäpfel : Frisch vom Baum sind wunderbar geeignet zum Backen. Im Handel leider kaum zu bekommen. Ihr findet sie aber bei fast bei jedem Obastbauern oder jezt, auf den Bauernmärkten.

    2.Brötchen in Würfel schneiden, mit Ei und Milch (kalt ) übergießen. Kurzziehen lassen, gut durchheben.

    3.Äpfel schälen, Kerne ausschneiden, würfeln, mit Zitrone besprühen (sonst werden sie braun ) unterziehen.

    4.Zimt + Zucker untermischen. Form fetten, nicht sparen dabei.

    5.Masse in die gefettete Form geben, mit Butterflöckchen belegen. Backen 1 Std. bei 160°C

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