Zutaten fรผr 5 Personen
Zutaten fรผr 5 Personen
Mango frisch gewรผrfelt | 500 g |
Wasser | 150 ml |
Zucker | 250 g |
Essig | 8 EL |
Salz | 2 TL |
Anispulver | 1 TL |
Pfefferkรถrner | 10 Stk. |
Zimtstange | 1 Stk. |
Nelken | 3 Stk. |
Lorbeerblรคtter | 2 Stk. |
Cayennepfeffer | 1 TL |
Paprikapulver edelsรผร | 2 TL |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (142)
Eiweiร0,4 g
Kohlenhydrate33,5 g
Fett0,3 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (142)
Eiweiร0,4 g
Kohlenhydrate33,5 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Alle Zutaten gemeinsam ca. 20 Min. kochen. Die Mango muss richtig weich werden. Das Chutney kann man gut in Marmeladenglรคsern einige Wochen im Kรผhlschrank aufbewahren. Es schmeckt auch hervorragend als Fonduesoรe.
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vom
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