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Gemüse-Fritatta mit Kräuter-Schafsfeta

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Karotten3 Stück
Zucchini½ Stück
Zwiebeln frisch2 kl.
Lauchzwiebel frisch1 Stück
Kräuter-Schafsfeta1
Gewürze
Salz½ TL
Sambal Oelek2 TL
Koriander gem. etwas
Curmin etwas
Curcuma etwas
Guss
Eier4 Stück
Salz¼ TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Gemüse klein schneiden und dünsten. Die Gewürze untermengen.

    2.Kräuter-Schafsfeta in Würfel schneiden und zum Schluss unter das Gemüse mischen.

    3.Die Eier mit etwas Salz schaumig schlagen. Über das Gemüse geben und leicht vermengen. Evtl. mit etwas Rucola besteuen.

    4.Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen geben und ca. 20 Min. bei 160 Grad stocken lassen.

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    Rezept von flower-child
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