Gebratene Pfifferlinge
20 Minleicht
Bild 1 von 3 Gebratene Pfifferlinge 
Bild 2 von 3 Gebratene Pfifferlinge 
Bild 3 von 3 Gebratene Pfifferlinge 
Weitere Rezepte
Pfifferling-Rührei
Schnitzel-Gemüse-Pilz-Pfanne
Coq au Riesling an Kräuterspätzle
Knusprige Entenbrust mit Zuckerschoten (Phet Phad Sie Yiew)
Gebratene Semmelknödel Waldpilzen
Pfifferlings-Schmarrn
Rinderhüftsteak leicht karamelisiert mit Pfifferling-Pfeffersoße mit Cognac
Hühnerfilet mit Eierschwammerl in Oberssauce und Schupfnudeln
Eier: Kräuter-Omelett mit Ziegenkäse
Abendbrot : Austernpilze mit Kochschinken und Rührei
Bauernschmaus
Bunte Eierspeise
Pfannengericht: Geflügeltes Rührerei
Rinderfilet in Balsamicosirup mit Sesamgemüse
Feinschmecker Toast ( schnell )
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Pfifferlinge frisch | 500 gr. |
| Räucherspeck gewürfelt | 50 gr. |
| Zwiebel gehackt | 1 Stk. |
| Eier | 4 Stk. |
| Petersilie gehackt | 2 EL |
| Schnittlauch gehackt | 2 EL |
| Butter | 2 EL |
| Kümmel gemahlen | 1 TL (gestrichen) |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)114 (27)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)114 (27)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett1,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.In einer geräumigen Pfanne den Speck anbraten und die Butter schmelzen lassen. Zwiebel zugeben und hellbraun anbraten, Pfifferlinge zugeben und unter öfterem Umrühren einige Minuten braten. Kümmel einstreuen und großzügig pfeffern. Eier in die Pfanne schlagen, Hitze reduzieren, die Eier unter Rühren mit den Pfifferlingen vermengen und stocken lassen.
2.Mit Salz abschmecken, die gehackten Kräuter darüberstreuen und rasch servieren. Dazu passt ein frischer Kornspitz oder ein Bauernbrot, guten Appetit!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von w****m
vom
Kommentare zu „Gebratene Pfifferlinge“