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Mamorkuchen

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Zucker300 g
Vanilleessenz1 TL
Margarine oder Butter250 g
Eier5
Selbsttreibendes Mehl von Cinderella300 g
Kakao2 EL
Salz1 Prise
SรผรŸe Sahne8 EL
Fett und Paniermehl fรผr die Form etwas
Puderzucker zum bestรคuben etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • Info:

    1.die teigmenge ist ausreichend fรผr eine normale gugelhupfform. Da mir das immer zu viel ist, habe ich eine kleine form benutzt und zusรคtzlich 4 glรคser. somit habe ich fรผr kuchegelรผste zwischendurch einen kleinen vorrat

    2.den ofen auf 160ยฐ umluft vorheizen. die margarine mit zucker, vanillezucker und salz schaumig rรผhren.

    3.eier, mehl und sahne unterrรผhren. wer kein selbsttreibendes mehl hat, muรŸ backpulver unter das mehl mischen

    4.ca die hรคlfte des teiges in eine andere schรผssel fรผllen und das kakaopulver unterrรผhren

    5.eine gugelhupfform einfetten und mit paniermehl ausstreuen und den teig einfรผllen. mit dem hellen teig beginnen, dann den braunen und zum schluss den restlichen hellen teig darauf verteilen

    6.fรผr die glรคser habe ich backpapier fรผr den boden zurecht geschnitten, das nach dem einfetten mit backtrennspray unten in die glรคser gelegt wurde โ€“ ein tipp von digger, damit lassen sich die glรคser besser stรผrzen und der kuchen kommt leichter aus dem glas

    7.wenn der teig verteilt ist, einmal die gabel durch den teig ziehen um muster zu erzeugen

    8.im ofen ca 25 - 30 min. backen, auf ein kuchengitterstรผrzen und abkรผhlen lassen. die glรคser evtl schon 5 min frรผher kontrollieren. ein groรŸer gugelhupf braucht ca 50 min. backzeit....stรคbchenprobe nicht vergessen. wenn kein teig mehr haften bleibt, ist der kuchen fertig

    9.den fertigen kuchen auf ein kuchengitter stรผrzen und erkalten lassen. die glรคser noch heiรŸ verschlieรŸen. รผberstehendes muรŸ nicht abgeschnitten werden. das lรครŸt sich mit dem deckel ins glas drรผcken.

    10.den kuchen vor dem verzehr mit puderzucker bestreuen

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