Lachs - Spinat Lasagne

Zubereitung

• 1.Soße : Butter in einem Topf schmelzen. Mehl unter rühren zugeben , anschließend die Milch unter rühren zugeben das sich keine Klümpchen bilden . Noch 10 min unter rühren weiter köcheln lassen. Vom Herd nehmen beiseite stellen.

  2.Spinat - Lachs : Zwiebeln schälen , klein würfeln . Lachs in Würfel schneiden. Spinat antauen lassen. Zwiebeln in etwas Fett glasig dünsten mit Knoblauch würzen.

  3.Lachs und Spinat zugeben durch mischen ein paar Minuten köcheln lassen mit Salz , Pfeffer , Muskat und Knoblauch würzen . Creme fraiche einrühren durch mischen. Etwas von der Soße einrühren das die Masse etwas andickt .

  4.Auflaufform gut einfetten . Untere Schicht Lasagneplatten dann Spinat - Lachs Masse und dann Soße darüber streichen immer so weiter bis alles aufgebraucht ist die letzte Schicht Lasgneplatten mit Soße bestreichen und mit Käse nach Geschmack bestreuen .

  5.Bei 220 °C für 30 min in den Backofen geben.

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  Rezept von Teufelchen44
  vom 27.03.2016

  
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