Name: Gurken-Zuchini-Mix
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 kg Zucchini oder Gurken; 1 kg Paprika rot gelb grün; 500 gr. Zwiebeln; 1 Fl Gurkenmeister; ½ Liter Apfelsaft; 1 ½ Liter Wasser; 200 gr. Zucker; 4 Tl Salz; 2 Tl Curry; Gurkengewürz; 2 Stück Zitronensaft; Gurkendoktor evtl.

Gurken-Zuchini-Mix

30 Minleicht

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Gurken-Zuchini-Mix - Rezept - Bild Nr. 753

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Zucchini oder Gurken	2 kg
Paprika rot gelb grün	1 kg
Zwiebeln	500 gr.

Sud
Gurkenmeister	1 Fl
Apfelsaft	½ Liter
Wasser	1 ½ Liter
Zucker	200 gr.
Salz	4 Tl
Curry	2 Tl
Gurkengewürz	etwas
Zitronensaft	2 Stück
Gurkendoktor evtl.	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Gurken oder Zuchini in Scheiben oder in Würfel schneiden , Paprika Samen entfernen, klein schneiden. Zwiebel schälen, etwas klein schneiden.
2.Für den Sud: Gurkenmeister, Apfelsaft, Wasser, Zucker, Salz, Curry, Gurkengewürz, Zitronensaft, zusammen aufkochen, dann die anderen Zutaten beigeben und 5Minuten mitkochen, danach in die vorbreiteten ausgekochten Glässer noch heiß abfüllen und gleich verschließen .
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Rezept von Hobbykoch2211
vom 15.08.2015

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