Chili - Erdbeer Marmelade
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erdbeeren frisch | 1 kg |
| Gelierzucker 2:1 | 500 g |
| Chilischoten, je nach Wunsch und Schärfe variieren | 2 |
| Schokolade, dunkel mit 70 % Kakaoanteil | 75 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1093 (261)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate34,5 g
Fett10,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1093 (261)
Eiweiß7,1 g
Kohlenhydrate34,5 g
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die gewaschenen Früchte, gehackte Chilischoten und Gelierzucker in einen großen Topf geben, ordentlich verrühren, dann erhitzen und zum Kochen bringen. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Inzwischen die dunkle Schokolade fein hacken und unter die Erdbeermasse rühren. Nun in heiß ausgespülte Gläser randvoll füllen, verschließen und auf dem Kopf stehend auskühlen lassen.
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vom
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