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Marmelade: Erdbeer - Vanille

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren tiefgefroren1000 g
Vanilleschote1
Vanillinzucker2 Pk.
Gelierzucker 2:1 für Erdbeeren500 g
Zitronensäure1 Pk.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Erdbeeren auftauen und pürieren. Vanilleschote längs aufschneiden, auskratzen und beides zu den Erdbeeren geben. Gelierzucker unterrühren, aufkochen und sprudelnd 3 - 4 Min. kochen, dabei laufend rühren. Gelierprobe machen und wenn es nicht fest genug ist, 1Pk. Zitronensäure unterrühren.

    2.In heiß ausgespühlte Gläser gießen, sofort verschließen und 5 Min. aif den Kopf stellen. Danach umdrehen und erkalten lassen.

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    Rezept von Willmei
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