Marmelade: Blaubeer mit Orangensaft
leicht
Bild 1 von 2 Marmelade: Blaubeer mit Orangensaft 
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Blaubeeren | 500 g |
| Orangensaft frisch gepresst | 100 ml |
| Vanillinzucker | 1 Tüte |
| Gelierzucker 2:1 | 250 g |
| Zitronensäure | 1 Tüte |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)618 (145)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate34,2 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Blaubeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit Orangensaft auffüllen und mit Gelierzucker und Vanillinzucker mischen. Aufkochen und sprudelnd 4 Min. Kochen. Zitronensäure unterrühren und Gelierprobe machen. Wenn es nicht fest wird, nochmal aufkochen und evtl noch Zitronensäure dazugeben.
2.In heiß ausgespülte Gläser füllen, sofort verschließen und 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen. Dann umdrehen und erkalten lassen.
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vom
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