Name: Salat - Rote Bete Salat
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 ml Buttermilch; 4 Esslöffel Joghurt; 1 Prise Zitronenpfeffer; 1 Prise Salz; 1 Teelöffel Sahnemeerrettich; 1 gewürfelte rote Zwiebel; 1 Esslöffel Petersilie fein gehackt; 50 Gramm Schafskäse gewürfelt; 2 Stück gegarte, gewürfelte Rote Bete; 200 Gramm gewürfelte Salatgurke; 50 Gramm gewürfelter Lauch; 2 geviertelte hartgekochte Eier

Salat - Rote Bete Salat

1 Std 40 Minleicht

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Salat - Rote Bete Salat - Rezept - Bild Nr. 362

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Zutaten für 2 Personen

Salatsoße:
Buttermilch	250 ml
Joghurt	4 Esslöffel
Zitronenpfeffer	1 Prise
Salz	1 Prise
Sahnemeerrettich	1 Teelöffel
rote Zwiebel	1 gewürfelte
Petersilie fein gehackt	1 Esslöffel

Zutaten für den Salat:
Schafskäse gewürfelt	50 Gramm
gegarte, gewürfelte Rote Bete	2 Stück
gewürfelte Salatgurke	200 Gramm
gewürfelter Lauch	50 Gramm
hartgekochte Eier	2 geviertelte

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 25 Min

Ruhezeit:: 1 Std 15 Min

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

Salatsoße
1.Salatsoße herstellen und kräftig abschmecken.
Zutaten für den Salat
2.Alle Zutaten miteinander vermengen und die Salatsoße darüber gießen. Anschließend den fertigen Salat mindestens eine Stunde kühl stellen. Vor dem Servieren nochmals untereinander mischen, eventuell nachwürzen und mit den geviertelten Eiern dekorieren. - Guten Appetit -
♪♫ Ganz lieben Dank ♪♫
3.Danke für eure netten Kommentare und guten Bewertungen. Ganz liebe Grüße Susanne
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Rezept von sukko
vom 24.07.2015

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