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Salat: Sommerlicher Nudelsalat

30 Minleicht
Salat: Sommerlicher Nudelsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
gelbe Paprika, in Rauten geschnitten½
orangene Paprika, in Rauten geschnitten½
Möhren, grob geraspelt2 mittelgroße
Zucchini, grob geraspelt½
Tomaten, gewürfelt2 mittelgroße
hartgekochte Eier, gewürfelt2
rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten1
Knoblauch1 Zehe
Erbsen1 Dose
Champignons1 Dose
Mais1 Dose
Salatcreme½ Flasche
Chili aus der Mühle etwas
8-Kräutermischung aus der Gefriertruhe3 gehäufte EL
bunter Pfeffer aus der Mühle etwas
gekochte Penne-Nudeln300 Gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Alle Zutaten miteinander vermengen und mit der Salatcreme, den Gewürzen, den Knoblauch und den Kräutern abschmecken. Ca. 2 Stunden durchziehen lassen und servieren. Vielleicht vorher nochmal abschmecken. Damit der Salat nicht zu trocken wird gebe ich immer ein paar Mililiter des Champignonsuds mit in den Salat. Guten Appetit! Meiner WG hat es gut geschmeckt!

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