Einmachen: Samtige Johannisbeer-Heidelbeer-Marmelade

Zubereitung

• 1.Beeren waschen, dann zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben, aufkochen und ca. 8-10 Minuten köcheln lassen. Dann abkühlen lassen.

  2.Anschließend pürieren und dann durch ein Sieb streichen. (Danach sollte das Mus 480-500g ergeben; falls es weniger sein sollte mit Wasser auffüllen.)

  3.Nun Gelierzucker dazugeben. Unter Rühren aufkochen und 3-5 Minuten kochen lassen.

  4.In Twist-Off-Gläser füllen, diese fest verschließen und einige Minuten auf den Kopf stellen.

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  Rezept von rainbow3
  vom 15.07.2015