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Omelett mit beschwipsten Erdbeeren ...

leicht
Omelett mit beschwipsten Erdbeeren ... - Rezept - Bild Nr. 407

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Erdbeeren frisch125 Gramm
Zucker1 Teelöffel
Orangenlikör1 Esslöffel
Eier2
Schlagsahne2 Esslöffel
Salz1 Prise
Vanilleschote ausgekratzt¼
Butter etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Erdbeeren waschen, abtrocknen, putzen und klein schneiden. Mit Zucker und Orangenlikör vermengen. 20 Minuten ziehen lassen.

    2.Eier mit Sahne, Salz und Vanillemark verrühren. Butter in einem Tiegel zerlassen. Eiermasse in den Tiegel geben und zugedeckt stocken lassen.

    3.Omelett auf einen Teller gleiten lassen. Auf einer Hälfte die Erdbeeren verteilen. Die andere Hälfte darüber schlagen. Mit Puderzucker bestreuen. Mit Sahne, Erdbeeren und Melisse garnieren.

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