Crockpot: Hühnerkeulen mit Kokosbohnen und -champignons

Zubereitung

• 1.Bohnen, Champignons, kleingeschnittene Zwiebel, Ingwerscheiben und zerdrückte Knoblauchzehe in den Crockpot legen

  2.Hühnerkeulen obenauf legen

  3.Kokosnussmilch, Curry, Pfeffer und Salz in einem Extragefäß mischen

  4.Kokosnussmilch-Mischung über die Keulen und Bohnen-Champignon-Mischung geben

  5.Crockpot auf "Low" stellen und 8 h kochen lassen

  6.(Wer möchte, kann die Keulen vor dem Zugeben kurz in der Pfanne anbraten. Nach meinem Rezept sehen die blass aus, aber schmecken dennoch richtig lecker.)

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  Rezept von javavina
  vom 16.05.2015

  
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