Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Mehl 1050 | 500 Gramm |
Hefe frisch | 30 Gramm |
Salz | 15 Gramm |
Wasser lauwarm | 300 ml |
Kรผmmel, grobes Salz | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1230 (294)
Eiweiร14 g
Kohlenhydrate40,3 g
Fett8,2 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1230 (294)
Eiweiร14 g
Kohlenhydrate40,3 g
Fett8,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
2 Std 20 Min
1.HEfe im lauwarmen Wasser auflรถsen. und mit den restlichen Zutaten zu einem weichen Teig verarbeiten. Ca. 60 Minuten gehen lasse. In dieser Zeit 2x mit nassen Hรคnden durchkneten. Ofen auf 240ยฐ C vorheizen und eine Schรผssel mit Wasser in den Ofen stellen. Teig in 4 Teile teilen und zu langen Strรคngen formen. Auf ein Backblech mit Backpapier kegen und nochmal kurz gehen lassen. Strรคnge mit Wasser bestreichen und mit Salz und Kรผmmel bestreuen. Ca. 9 Minuten auf 240 ยฐC backen dann den Ofen auf 160 ยฐC stellen und in 9 Minuten fertig backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****7
vom
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