Fladenbrot

Zubereitung

• 1.Das Mehl,Salz, Hefe und oel imit einem Knethaken verrühren, langsam Wasser hinzugeben und kräfig kneten.

• 2.An einen warmen Ort 60 Minuten gehen lassen.

• 3.Dann nochmal durchkneten, und einen großen, oder 2 kleine Fladen formen. Auf ein Backblech mit Backpapier geben, und nochmal 20 minuten gehen lassen. Dann mit den Fingern kleine Löcher in den Teig geben.

• 4.dann Ein Ei mit Wasser verkleppern, und denTeig leicht damit bestreichen. Mit 1 teelöffel Sesam bestreuen, und 1 teelöffel Schwarzkümmel bestreuen.

• 5.Das ganze nochmal 20 minuten gehen lassen. In der zwischenzeit Ofen auf 250 grad ober-unterhitze vorheitzen.

• 6.Das Fladenbrot in den Ofen auf der mittleren schiene 7-9 minuten backen.

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  Rezept von Dreamcoon
  vom 14.07.2013

  
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