Butter – Manfred’s hausgemachte Kräuterbutter

Zubereitung

• Vorbereitende Arbeiten:

  1.Zwiebel und Knoblauchzehen schälen. Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden. Knoblauchzehen mit dem Messerrücken sehr fein pürieren.

• Verarbeitung der Zutaten:

  2.In einem ausreichend großen Teller die Butter mit der gehackten Zwiebel, dem pürierten Knoblauch und der fein gehackten Petersilie mit einer Gabel gut durchmischen.

• 3.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Anmerkung:

  4.Die Butter muss Zimmertemperatur haben und mit der Gabel weich zu zerdrücken sein.

• 5.In kleinen Portionen abgepackt kann die Kräuterbutter sehr gut eingefroren werden und hält etwa 1 Jahr.

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  Rezept von i****h
  vom 22.03.2015

  
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