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Gesunde Milchschnitten

1 Std 15 Minleicht
Gesunde Milchschnitten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Teig
Eiweißpulver Schokolade [Whey]30 Gramm
Kakaopulver stark entölt1 TL
Backpulver1 TL
Eiklar100 ml
Stevia oder entsprechende Menge Xucker½ Esslöffel
Zimt1 TL
Füllung
Quark Magerstufe75 Gramm
Buttervanille - Aroma oder Vanillemark4 Tropfen
Eiweißpulver Vanille2 Esslöffel
Gelatine weiß2 Blatt
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • Teig

    1.Alle Zutaten zusammenrühren und auf ein Backblech streichen. Folie oder Papier nicht vergessen. Ca. 20 Minuten bei 200 Grad Umluft im vorgeheizten Rohr backen.

  • Füllung

    2.Währenddessen die Gelatine in etwas kaltem Wasser quellen lassen, ausdrücken und in einem Topf erhitzen.

    3.Quark, Aroma und Eiweißpulver mischen und löffelweise unter die zerlaufene Gelatine rühren.

  • Fertigstellung

    4.Nachdem der Teig abgekühlt ist, den Teig teilen und auf eine Hälfte die Füllung streichen. Andere Hälfte darauf legen und im Kühlschrank fest werden lassen.

    5.Mit einem scharfen Messer in Riegel schneiden.

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