Spaghetti-Muffins

Zubereitung

• 1.Spaghetti bissfest kochen und kalt abspülen.

• 2.Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden, Schinken, bis auf 8 Scheiben, fein würfeln.

• 3.Ricotta, (Frischkäse) Schmelzkäse, Eier, Lauchzwiebeln und Schinken vermischen und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.

• 4.Eine Muffinform fetten und in jede eine Scheibe Schinken legen.

• 5.Mit einer Gabel die Spaghetti zu Nestern drehen und in die Muffinform legen.

• 6.Die Käsesoße darüber gleichmäßig verteilen, in die Mitte eine Tomate setzen und bei 160 Grad ca 20 Minuten in den Backofen schieben.

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  Rezept von UpsalaPfeffer
  vom 18.02.2015

  
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