Rindfleischsülze

Zubereitung

• *)

  1.Siehe mein Rezept: http://www.kochbar.de/rezept/504730/Tafelspitz-mit-Meerrettichsauce-karamellisierten-Moehren-und-Kartoffelpilzen.html

• Rindfleischsülze

  2.Mixed Pickles durch ein Küchensieb abgießen und gut abtropfen lassen. Zwiebel schälen, vierteln und in Spalten schneiden. Eier hart kochen, abpellen, halbieren und in Scheiben schneiden. Nun nacheinander in die beiden Schalen legen/schichten: Möhrenscheiben, Tafelspitz, Silberzwiebeln, halbierte Gürkchen, Blumenkohl, Paprikastreifen, Zwiebelspalten und Eierscheibchen. Die beiden Beutel Gelatine jeweils in 350ml ausgekühlter Brühe vom Tafelspitz auflösen und über die Sülzeschalen gießen. Die Rindfleischsülze am besten über Nacht im Kühlschrank stellen. Die Rindfleischsülze aus der Form stürzen und mit frischen Bauernbrot oder auch Bratkartoffeln servieren. Evtl. dazu auch Remoulade oder noch besser selbstgemachte Tatarska omacka ( Siehe mein Rezept: http://www.kochbar.de/rezept/470125/Kalbsschnitzel-mit-gebratenen-Blumenkohl-und-Tatarska-Omacka-Sauce.html ) reichen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von MausVoh
  vom 29.01.2015

  
• Weiterlesen