Name: Apfel - Muffin - nach Weight Watchers
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 12 servings
Cuisine: International
Ingredients: 100 g Margarine [halbfett]; 100 ml Milch [halbfett]; 2 Eier; 100 g Zucker; 2 TL Backpulver; 200 g Mehl; 1 Prise Salz; 2 Äpfel Boskop oder Cox Orange; 1 TL Zimt; Zitronenschale gerieben

Apfel - Muffin - nach Weight Watchers

50 Minleicht

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Apfel - Muffin - nach Weight Watchers - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Margarine [halbfett]	100 g
Milch [halbfett]	100 ml
Eier	2
Zucker	100 g
Backpulver	2 TL
Mehl	200 g
Salz	1 Prise
Äpfel Boskop oder Cox Orange	2
Zimt	1 TL
Zitronenschale gerieben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 30 Min

Gesamtzeit:
50 Min

1.Für den Teig Eier mit Zucker und Butter auf höchster Stufe schaumig rühren.
2.Zitronenschale und die Prise Salz zufügen, weiter rühren.
3.Mehl mit Backpulver und Zimt mischen und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren.
4.Zuletzt die Milch zugeben.
5.Äpfel vierteln, schälen und in kleine Stücke schneiden. Unter den Teig heben.
6.Teig nun in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen auf 200°C ca. 25-30 min. backen .
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Rezept von S****7
vom 14.01.2015

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