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Apfelmuffins mit Streusel

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 8 Personen
Mehl300 g
Pflanzenรถl100 ml
Zucker50 g
Eier Freiland2
Vanillezucker1 Pรคckchen
Backpulver1 Pรคckchen
ร„pfel2
Milch5 EL
Butter100 g
Zucker und Zimt nach Geschmack etwas
Nรคhrwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Das Mehl mit dem ร–l, Zucker, Eiern, Vanillezucker, Backpulver und Milch mit dem Mixer zu einem cremigen Teig rรผhren.

    2.die ร„pfel schรคlen, vierteln und das Kerngehรคuse entfernen, dann in kleine Wรผrfel schneiden und unter den Teig heben. In eine Muffin-Backform geben.

    3.aus den Medien, der Butter und dem Zucker und Zimt mit dem Knethaken zu Streuseln kneten. รœber den Muffinteig geben. In den vorgeheizten Backofen bei Umluft auf der mittleren Schiene ca. 30 min bei ca. 170ยฐ backen. Mit der Holzstรคbchenmethode testen.

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    Rezept von annaundguenni
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