Name: Thousand-Islands Salatdressing
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Joghurt, 3,5%; 3 EL Tomatenmark; 1 El Sonnenblumenöl; 1 EL Orangensaft; 2 EL Kondensmilch oder Sahne; 1 EL Senf; 1 TL Rosmarin gehackt; 1 TL Kümmel; 1 TL Koriander; 1 TL Paprika, rosenscharf; 1 Msp Pfeffer aus der Mühle schwarz; 1 Msp Salz; 1 EL Petersilie fein geschnitten; 1 TL Sonnenblumenkerne; 50 g Paprika, farbige; 1 Stück Schalotte, gehackt; 3 EL Zuckermais (Gemüsemais) gegart; 1 Stück Mandarine, in Stücken

Thousand-Islands Salatdressing

leicht

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Zutaten für 4 Personen

Thousand-Islands Dressing:
Joghurt, 3,5%	100 g
Tomatenmark	3 EL
Sonnenblumenöl	1 El
Orangensaft	1 EL
Kondensmilch oder Sahne	2 EL
Senf	1 EL
Rosmarin gehackt	1 TL
Kümmel	1 TL
Koriander	1 TL
Paprika, rosenscharf	1 TL
Pfeffer aus der Mühle schwarz	1 Msp
Salz	1 Msp

Topping:
Petersilie fein geschnitten	1 EL
Sonnenblumenkerne	1 TL

Gemüseeinlage:
Paprika, farbige	50 g
Schalotte, gehackt	1 Stück
Zuckermais (Gemüsemais) gegart	3 EL
Mandarine, in Stücken	1 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Dressing:
1.Die Zutaten abmessen und in einem Mixbecher grob verrühren. Die optische Einfärbung sollte orange-rot werden, dann ist es optimal.
Geeignet für:
2.Das Dressing ist hervorragen für Grünen Salat, Eiersalat oder Wurstsalat geeignet.
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Rezept von Kochecke48
vom 13.01.2015

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