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Spaghetti Amalfi

30 Minleicht
Spaghetti Amalfi - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spaghetti für 4 Personen etwas
Geriebener Parmesan100 g
Basilikum gehackt1 Bund
Zitrone1 unbehandelte
Ital.Kräuter,Salz,Pfeffer,Zucker,Sojasauce etwas
Sahne1 kräftiger Schuss
Knoblauch, gehackt2 Zehen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Nudeln in Salzwasser Al dente kochen.

  • 2.In eine Schüssel den Basilikum hacken,die Zitronenschale reiben und den Parmesan zugeben,alles vermischen.

  • 3.In einer grossen Pfanne in etwas Öl die Knoblauchzehen mit ca. 1 EL Zucker anbraten. Die Nudeln dann zugeben und mitbraten,die Zitrone drüber ausspressen,einen gewaltigen Schuss Sahne zugeben,alles mit italienischen Kräutern, Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken. Nun die Zitronenschalen-Käsemischung zugeben,alles kurz verrühren und schwenken, dann heiß servieren. Dazu passt ein Salat mit Essig und Öl -Marinade.

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    Rezept von T****n
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