schnelle Kartoffel Rösti

Zubereitung

• Vobereitung

  1.kartoffel, karotte und zwiebel schälen - alles mit einer groben reibe raspeln - die masse mit salz, pfeffer, gourmet feinwürze und muskatnuß würzen - kartoffelmehl zugeben und alles gut miteinander vermengen - die masse NICHT AUSDRÜCKEN !!!

• Rösti braten

  2.reichlich öl in einer pfanne erhitzen - kleine häufchen ins heiße fett setzen - rundum die ränder sauber andrücken - bei voller hitze zügig braten - oberfläche etwas flachdrücken damit alles glleichmäßig garen kann - wenn die unterseite genug farbe hat umdrehen und ebenfalls cross braten - die fertigen rösti auf küchenkrepp entfetten

• mein Resüme..

  3.ein wirklich schnelles und unkompliziertes rezept ... es hat sehr lecker geschmeckt ... die rösti waren sehr schön cross !!! - die masse ergab 8 stück

• Hinweis zur Muskatmühle

  4.für alle die sich sowas zulegen möchten: diese Muskatmühle von Ad Hoc ist GENIAL...hier wird nicht gerieben sondern sie schneidet mühelos hauchfeine teilchen von der muskatnuß ab ... sehr empfehlenswert!!!

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  Rezept von emari
  vom 24.11.2014

  
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