Blumenkohl im Panko Bierteig
30 Minleicht
Bild 1 von 7 Blumenkohl im Panko Bierteig 
Bild 2 von 7 Blumenkohl im Panko Bierteig 
Bild 3 von 7 Blumenkohl im Panko Bierteig 
Bild 4 von 7 Blumenkohl im Panko Bierteig 
Bild 5 von 7 Blumenkohl im Panko Bierteig 
Bild 6 von 7 Blumenkohl im Panko Bierteig 
Bild 7 von 7 Blumenkohl im Panko Bierteig 
Weitere Rezepte
Blumenkohl paniert, gebraten und überbacken
Blumenkohl Auflauf
blumenkohlfrikadellen
Beilage: Blumenkohl mit lecker Sößchen....
Frittierter Blumenkohl in Bierteig mit Kräuterquark
Blumenkohlsuppe
Resteverwertung - Blumenkohl im Backteig mit Käsesößle
Gebackener Blumenkohl auf Senfbèchamel à la "Oòrndrasch" (Rzpt. um 1980)
Rosenkohl Frittiert
Blumenkohl mit Kräuter-Bechamel
Blumenkohl im Bierteig
Cremesüppchen vom Blumenkohl-Rest
Gebackener Blumenkohl
Blumenkohl-Käse-Medaillons
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blumenkohl frisch | 1 |
| Eier | 2 |
| Mehl | 2 EL |
| Milch | 100 ml |
| Worcestersoße | 1 EL |
| Pankomehl | 2 Hand voll |
| Salz | 1 TL |
| Paprikapulver edelsüß | 1 TL |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Bier Dunkel | 150 ml |
| Pflanzenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)205 (49)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate4 g
Fett1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)205 (49)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate4 g
Fett1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Den Blumenkohl putzen und im ganzen in kochendem Salzwasser blanchieren (10 Minuten). Abkühlen lassen und in einzelne Röschen zerteilen.
2.Eier mit Milch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Worcestersoße verquirlen.
3.Mehl, Bier und Panko untermischen und die Mischung quellen lassen. Öl erhitzen (wenn ihr einen Holzkochlöffel hinein haltet und sich Bläschen bilden ist es heiß genug)
4.Den Blumenkohl mit dem Teig marinieren und in heißem Öl goldbraun ausbacken.
5.Auf Küchencrepê geben und abtropfen lassen. Dazu ein kühles Bier ;-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****o
vom
Kommentare zu „Blumenkohl im Panko Bierteig“