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Warmer Kartoffelsalat

30 Mineinfach
Warmer Kartoffelsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salatkartoffeln1 kg
Salz, Kümmel etwas
Soße etwas
Fleischbrühe¼ Liter
Essig3 EL
scharfer Senf1 EL
Salz, grober Pfeffer fr. gem.1 TL
Zucker3 TL
Lorbeerblatt Gewürz½
Durchwachsenen Speck o. fetten Speck200
Gewürzgurken Sauerkonserve2
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Kartoffeln in Salzwasser mit etwas Kümmel gar kochen, noch heiß pellen und in Scheiben schneiden. Die Fleischbrühe mit dem Essig,Senf,Zucker sowie dem Pfeffer und dem Lorbeerblatt aufkochen und über die noch warmen Kartoffeln gießen. Den klein geschnittenen Speck in einer Pfanne auslassen und mit den dünn geschnittenen Gurkenscheiben über den Salat gießen. Kurz durchziehen lassen und noch warm servieren.

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    Rezept von b****m
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