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Spaghetti mit Miesmuschel und frischen Tintenfischringen und Garnelen, alles frisch, mit

leicht
Spaghetti mit Miesmuschel und frischen Tintenfischringen und Garnelen, alles frisch, mit - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Spaghetti nach Packungsanw. zubereiten250 gr.
Tintenfischringe500 gr.
Knoblauch gehackt3
Garnelen, geschält und vom Dam bereit200 gr.
Pesto mit Tomaten- und Paprikastückchen570 ml
Tomatenmark1 Dose
Tomatensaft300 ml
Mayoran getr. Peffer, Salz, Paprika scharf etwas
Muscheln halbiert360 gr
Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Halbierte Muscheln in etwas Brühe 10 Minuten leicht köcheln. Backpapier mit Backpapier auslegen. Muscheln auslegen. Emmentaler in kleine Stücke schneiden und auf die Muscheln legen.

    2.In dem Muschelwasser habe ich die Tintenfischringe ca. 8 Min. köcheln. Sie dürfen nicht zu hart sein. Garprobe machen.

    3.In einer Pfanne etwas Olivenöl geben Garnelen kurz durchschwenken mit den gehackten 1/3 der Menge. Die Tintenfischringe mit 3 EL Nudelwasser begiesen und ausschalten.

    4.Nun die Muscheln im Backofen auf 180 Grad ca. 5 Minuten backen, der Käse sollte etwas zerlaufen.

    5.Tomatenpesto mit Tomatensaft aufköcheln. Mit den verbleibenen 2/3 gehackten Knoblauch, Mayoran, Salz, Pfeffer würzen. Tomatenmark evtl. Mit Tomatenmark andicken. Nachdem alles heiss ist, ausschalten und lecker drappieren

    6.Ich hab mal den Teller von den meinigenund den von Männe gemacht. Als Vergleich. Natürlich gab es gemischten Salat satt.

    7.Nach Bedarf können die Ringe und die Muschen mit Zitronensaft beträufelt werden.

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