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Frisch aus dem Garten !

20 Minleicht
Frisch aus dem Garten ! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Gemüse & Kräuter frisch aus dem Garten !
Zucchini grün1 Stk.
Zucchini gelb1 Stk.
Karotten in Scheiben geschnitten3 Stk.
Rapsöl2 Esslöffel
Für nicht Veganer :
Butter1 Stk.
Zwiebel rot1 Stk.
Zucker1 Prise
Salz grob etwas
Pfeffer schwarz aus der Mühle etwas
Petersilie fein geschnitten2 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Karotten,Grün entfernen, waschen, schälen, In Scheiben hobeln.

    2.Zucchini, Enden abschneiden, in Scheiben hobeln.

    3.Petersili waschen, schneiden.

    4.Zwiebel in Würfel schneiden.

  • Veganer :

    5.Rapsöl in einen heißen Topf geben. Zwiebel zugeben, dann das Gemüse, alles kurz im Öl schwenken. Einen Schuss Wasser zugeben, würzen, Deckel auflegen, dünsten. Maximal 5 Min. dann abschalten, Petersilie zugeben, umrühren.

  • Nicht Veganer :

    6.Ersetzen Rapsöl durch die Butter, dann identisch vorgehen.

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    Rezept von G****A
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