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Reispizza

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Reis200 Gramm
Tomaten2
Gelbe Paprika1
Gemüsezwiebel1
geriebenen Käse50 Gramm
Öl1 Esslöffel
Gemüsebrühe100 Ml
Kräutersalz, Pfeffer Pizzagewürz etwas
Champignons100 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Den Reis nach Packungsanweisung kochen nicht zu Weich Die Tomaten in Scheiben, die Paprika in Würfel, die Zwiebel in Ringe und die Champignons in Scheiben schneiden. Öl in eine Pfanne geben, den Reis einfüllen etwas festdrücken. Das Gemüse darauf verteilen und die Gemüsebrühe dazu gießen. Würzen und den Käse drüber streuen. Pfanne zugedeckt bei milder Hitze auf der Herdplatte stocken lassen bis die Brühe verdampft und der Käse zerlaufen ist.

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    Rezept von e****l
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